Testad av TÜV, och tydlig med vad det betyder
Funky Pro tri-ply med Pro Etched-yta är testad av TÜV för kontakt med livsmedel, med godkänt resultat. Rapporten är från maj 2024 och gäller Pro Etched-serien: stekpannor, traktörpanna, kastruller, gryta, wok och griddle. Min 20 cm Keramisk omfattas inte av den rapporten, och det skriver jag ut här i stället för att låta dig anta något annat.
Rapporten länkar jag längre ner på sidan, så att du kan läsa den själv i stället för att ta mitt ord för det.
Vad testet täcker
Testet handlar om en enda sak: vad som kan hamna i maten när du lagar den i pannan. I klarspråk är det här som mäts:
- Migration. Pannan får stå med vätskor som härmar mat (sura, feta, vattniga) vid bestämd temperatur och tid. Sedan mäts hur mycket som vandrat från pannan till vätskan, jämfört med gränsvärden.
- Tungmetaller. Hur mycket metall som löser sig ut ur pannan, jämfört med gränsvärden.
- BPA. Bisfenol A, ett ämne som förknippas med vissa plaster och beläggningar. Testet mäter om det avges.
- PFOA och PFOS. Två namngivna ämnen inom den större gruppen PFAS. Testet mäter om något av dem avges.
- Smak och lukt. Om pannan ger ifrån sig smak eller lukt till det som lagas i den. Lågteknologiskt, men viktigt: en panna som får teet att smaka konstigt har misslyckats, oavsett vad kemin säger.
Vad testet inte täcker
Testet säger inget om hur bra pannan steker, hur jämnt den fördelar värmen, hur länge beläggningen håller eller hur den känns i handen. Det är andra frågor, som jag svarar på med garantier och skötselråd i stället. Det som inte går att mäta på ett labb får du bedöma själv i ditt eget kök, och det är därför du får 100 dagars nöjdgaranti i stället för ett löfte om att allt är perfekt.
Vad jag vet om beläggningen. Tillverkaren har i oktober 2026 skriftligen bekräftat att beläggningen i Pro Etched-zonerna och på 20 cm Keramisk är keramisk, och att inga PFAS används i beläggningen eller i tillverkningen. Det är tillverkarens uppgift, och jag skriver den som en sådan. TÜV-testet mäter två namngivna ämnen i PFAS-gruppen, PFOA och PFOS, med godkänt resultat. PFAS är en grupp med tusentals ämnen, och en testrapport på hela beläggningen har jag inte än, så jag kallar inte pannan PFAS-fri. När en sådan rapport finns lägger jag upp den här.
Så läser du en rapport
En TÜV-rapport är inte skriven för att vara mysig läsning, men den går att läsa. Så här gör du:
- Kontrollera vilken produkt eller serie rapporten gäller, och vem som har beställt testet.
- Leta upp listan över testade parametrar. Där ska migration, tungmetaller, BPA, PFOA, PFOS samt smak och lukt finnas med.
- Jämför uppmätt värde med gränsvärdet på samma rad. Det är den jämförelsen du är ute efter.
- Kontrollera datum och vilken standard som använts. En ny rapport säger mer än en gammal.
Rapporter
Sökande i rapporten är tillverkaren av Funky Pro, och rapporten gäller Pro Etched-serien. Testet omfattar sensorisk bedömning av lukt och smak, total och specifik migration, tungmetaller, bisfenol A, PFOA och PFOS samt PAH, mot EU-förordning 1935/2004 och tyska LFGB. Får jag nya rapporter lägger jag upp dem här.
Livstidsgarantin, i två meningar
Livstidsgarantin gäller material- och tillverkningsfel vid hemmabruk, alltså om pannan går sönder på ett sätt den inte borde. Den täcker inte normalt slitage eller skador från felaktig användning, eftersom det inte är material- eller tillverkningsfel, och de fullständiga villkoren finns i min policy.
Frågor?
Har du frågor om testet eller rapporten, eller vill se något jag inte publicerat än, skriv till mig på hej@kockeloren.se. Kockelören drivs av Nordickeystone AB i Trollhättan, och det är jag som svarar.