Funky Pro 20 cm Stekpanna – Pro Etched

20 cm Tri-Ply Stekpanna – Pro-Etched

Kockelören säger:
Det här är min lilla arbetshäst. Samma smidiga storlek som min andra 20-panna – men med lite mer bett i stekytan. När jag vill ha bättre grepp, mer kontroll och mindre kladd, då tar jag den här.

En liten panna – med extra grepp

Med 20 cm är det här fortfarande en kompakt stekpanna, perfekt för en eller två portioner. Skillnaden sitter i ytan. Den här pannan har en mönstrad, etsad stekyta som kombinerar rostfritt stål med skyddade non-stick-partier. Resultatet? Maten släpper lättare – men får ändå fin stekyta.

Så funkar Pro-Etched-ytan (kort och ärligt)

Ytan är uppbyggd av upphöjda stålfält och nedsänkta skyddade zoner. Stålet ger hållbarhet och tål redskap i metall, medan de skyddade zonerna hjälper till att minska fastbränning. För mig betyder det mindre pill, mer kontroll – och enklare disk.

Tekniken under huven

Precis som mina andra favoriter är den byggd med Fully Tri-Ply:
två lager rostfritt stål runt en kärna av aluminium. Det ger jämn värme över hela pannan. I en större panna märks det extra tydligt – värmen håller ihop även när pannan är full, där andra stekpannor enbart ger värme i botten. 

Kockelören säger:
Ett enkelt sätt att förstå skillnaden är med en magnet. Fäster den lika bra i kanten som i botten – då vet du att värmen också gör det.

När jag väljer den här pannan

• Fisk och grönsaker i mindre portioner där jag vill ha stekyta och släpp

• När jag använder metallredskap utan att tänka efter

• När maten ska från spis till ugn utan krångel

Det här är pannan för dig som vill ha lite mer teknik – men fortfarande laga mat som vanligt folk.

Tål det mesta

• Fungerar på alla spisar, även induktion

• Tål metallredskap

• Tål diskmaskin

• Ugnssäker upp till 260 °C

Trygghet i längden

Jag gillar saker som håller. Därför kommer även den här pannan med livstidsgaranti för hemmabruk. Använd den ofta – det är vad den är byggd för.

Testad, inte bara lovad

Kockelören tar inga genvägar när det gäller kvalitet och trygghet. Den här pannan har full keramisk beläggning och är testad av TÜV med godkänt resultat för kontakt med livsmedel. Den har klarat tester för bland annat migration, tungmetaller, BPA, PFOA och PFOS – samt påverkan på smak och lukt.

Kort sagt: en panna du ska kunna använda ofta, känna dig trygg med och lita på länge.