En kockelör är en matälskande hemmakock som inte tar sig själv på för stort allvar – men som kan bli lite härligt nördig i köket.
Kockelören trivs där det fräser och doftar. För honom är köket mer än en plats – det är en stund. Helst med sällskap, små smakprov och den där underhållningen som bara uppstår när man lagar mat ihop. Maten på bordet är belöningen, men köket är själva upplevelsen.
Lägg i smöret – nu blir det köksglädje!
Dagens rätt · Tisdag
Stekt fläsk med löksås
Tisdag är vardagsklassikerns dag: stekt fläsk med löksås har mättat svenska vardagar sedan bondesamhället – salt, sött och mjukt i perfekt balans.
Stekt fläsk med löksås är bondesamhällets mat i sin renaste form: fläsket kom från grisen på gården, mjölken från kon och löken från landet. Rimmat sidfläsk var vinterns förrådsmat – saltet konserverade köttet långt innan kylskåpen...
Senaste från köksbänken
Mormorsskolan: Redning – konsten som håller ihop såsen
Tekniken som satt i mormors handled: så reder du såsen – ordningen, tålamodet och räddningen när det ändå klumpar sig.
Mormorsskolan: Redning – konsten som håller ihop såsen
Mormorsskolan: Redning – konsten som håller ihop såsen
Peter Andersson
Mormorsskolan: Så räddar du en bränd panna
Alla bränner fast ibland – skillnaden är att veta att det är tio minuters jobb, inte en soptunnefråga. Mormorsskolan visar hur.
Mormorsskolan: Så räddar du en bränd panna
Mormorsskolan: Så räddar du en bränd panna
Kockelören
Välkommen till Kockelörens köksbänk – här kockelerar vi
Slå dig ner. Eller ännu hellre – ställ dig upp, för vid en köksbänk står man. Det här är platsen där Kockelören delar allt det som inte får plats i...
Välkommen till Kockelörens köksbänk – här kockelerar vi
Välkommen till Kockelörens köksbänk – här kockelerar vi
Kockelören