Funky Pro - 26cm Stekpanna

26 cm Stekpanna - Fully Tri-Ply & Pro-Etched

Kockelören säger:
Det här är samma panna som min lilla arbetshäst – bara större och min absoluta vardagspanna. När jag vill laga en hel rätt, få plats att jobba och slippa trängsel i pannan, då är det den här jag tar fram.

En större panna – med samma grepp

Med 26 cm är det här en fullstor stekpanna, gjord för riktiga middagar. Skillnaden mot den mindre modellen sitter i ytan, inte i känslan. Du får samma mönstrade, etsade stekyta som kombinerar rostfritt stål med skyddade non-stick-partier – men med plats att laga mat på riktigt. Resultatet? Samma fina stekyta, samma släpp – bara mer svängrum.

Så funkar Pro-Etched-ytan (kort och ärligt)

Ytan är uppbyggd av upphöjda stålfält och nedsänkta skyddade zoner. Stålet ger hållbarhet och tål redskap i metall, medan de skyddade zonerna hjälper till att minska fastbränning. För mig betyder det samma sak som i den mindre pannan: mindre pill, mer kontroll – och enklare disk.

Tekniken under huven

Precis som mina andra favoriter är den byggd med Fully Tri-Ply:
två lager rostfritt stål runt en kärna av aluminium. Det ger jämn värme över hela pannan. I en större panna märks det extra tydligt – värmen håller ihop även när pannan är full, där andra stekpannor enbart ger värme i botten. 

Kockelören säger:
Ett enkelt sätt att förstå skillnaden är med en magnet. Fäster den lika bra i kanten som i botten – då vet du att värmen också gör det.

När jag väljer den här pannan

• När jag lagar en hel rätt i samma panna

• Kött, fisk och grönsaker som behöver plats

• När jag vill steka ordentligt utan att det blir trångt

Allt jag gör i 20 cm – fast med mer utrymme att jobba.

Tål det mesta

• Fungerar på alla spisar, även induktion

• Tål metallredskap

• Tål diskmaskin (har du använt för hög värme, lägg i en halv diskmaskinstablett och koka upp)

• Ugnssäker upp till 260 °C

Trygghet i längden

Jag gillar saker som håller. Därför kommer även den här pannan med livstidsgaranti för hemmabruk. Samma löfte som den mindre – bara i större format. Använd den ofta. Det är vad den är byggd för.

Utan det onödiga

Den här pannan innehåller inte PTFE, PFAS eller PFOA.
Det är ett medvetet val – för både matlagningen och känslan i köket.