Funky Pro - 30cm Wokpanna

30 cm Wokpanna – Fully Tri-Ply

4 liter

Kockelören säger:
Det här är inte en kastrull. Och det är inte en stekpanna heller. Det här är pannan jag tar fram när jag vill laga mat med fart. När råvarorna ska möta hög värme, snabbt – och jag vill ha kontroll hela vägen. Wok är inte bara mat, det är tempo. Samt kanske också när jag vill briljera med min kunskap om asiatisk matlagning.

Wokform – för fart och rörelse

Med 30 cm diameter och hög, rundad form är den här wokpannan byggd för aktiv matlagning. Du får plats att steka, vända och samla ingredienser utan att något flyger ur pannan. Perfekt för wok, snabba grytor, nudlar, risrätter och allt där värme och rörelse är en del av smaken.

4 liter ger dig utrymme att laga mat till flera – utan att tappa tempo.

Samma yta – anpassad för wok

Precis som mina andra Pro-Etched-produkter har den här en mönstrad, etsad insida som kombinerar rostfritt stål med skyddade non-stick-partier. Det gör att maten får bra stekyta i i hela pannan, samtidigt som den släpper lättare när du rör och vänder.

För mig betyder det att jag kan jobba snabbt med hög värme – utan att fastna i botten.

Så funkar Pro-Etched-ytan (kort och ärligt)

Ytan består av upphöjda stålfält och nedsänkta skyddade zoner. Stålet ger hållbarhet och tål metallredskap, medan de skyddade zonerna hjälper till att minska fastbränning. En kombination som passar extra bra i en wok där redskapet aldrig står still.

Tekniken under huven

Precis som mina andra favoriter är den byggd med Fully Tri-Ply:
två lager rostfritt stål runt en kärna av aluminium. Det ger jämn värme över hela pannan. I en större panna märks det extra tydligt – värmen håller ihop även när pannan är full, där andra stekpannor enbart ger värme i botten. 

Kockelören säger:
Ett enkelt sätt att förstå skillnaden är med en magnet. Fäster den lika bra i kanten som i botten – då vet du att värmen också gör det.

När jag använder wokpannan

Wokade grönsaker, kött och nudlar
Snabba rätter med hög värme
När jag vill laga mycket mat – utan att tappa kontroll
När tempot är en del av smaken

Det här är pannan när maten inte ska stå still.

Tål det mesta

• Fungerar på alla spisar, även induktion

• Tål metallredskap

• Tål diskmaskin (har du använt för hög värme, lägg i en halv diskmaskinstablett och koka upp)

• Ugnssäker upp till 260 °C

Trygghet i längden

Jag gillar saker som håller. Därför kommer även den här pannan med livstidsgaranti för hemmabruk. Samma löfte som den mindre – bara i större format. Använd den ofta. Det är vad den är byggd för.

Testad, inte bara lovad

Kockelören tar inga genvägar när det gäller kvalitet och trygghet. Den här pannan har keramisk beläggning och är testad av TÜV med godkänt resultat för kontakt med livsmedel. Den har klarat tester för bland annat migration, tungmetaller, BPA, PFOA och PFOS – samt påverkan på smak och lukt.

Kort sagt: en panna du ska kunna använda ofta, känna dig trygg med och lita på länge.