Recept

Över 70 recept lagade från grunden – köttbullar, kalops, pad thai och bearnaise. Portionsväljare, kockens knep och rätt panna till varje rätt. Här kockelerar vi.

Här kockelerar vi – resan är matlagningen, målet är maten på bordet.

Kockelörens receptbank – recept från grunden

Svenska klassiker, internationella favoriter och alla såser, röror och tillbehör som gör middagen hel. Varje recept lagas från grunden, förklarar varför vi gör som vi gör – och skalar mellan 1 och 20 portioner.

Kategorier

Från mormor, farmor och mamma

Maten som luktade hemma. Recepten som gick i arv utan att någonsin skrivas ner...

24 recept →

Helgmat och bjudmat

Mat som får ta tid, gärna med gäster i köket. Wallenbergare, boeuf bourguignon och...

36 recept →

Inspirerat av svenska kockar

Rätter med en blinkning till svenska kocktraditioner – Wretman, Mannerström, Myllymäki och fler. Aldrig...

18 recept →

Internationella favoriter

Rätterna världen gett oss och som svenska hemmakök tagit till sig – bolognese, butter...

29 recept →

Kastrullklassiker

Kastrullen gör det tysta jobbet som ingen applåderar – men alla märker om det...

17 recept →

Kockelören kockelerar

Recepten där Kockelörens egen vridning märks som mest. Klassiker i botten – men med...

74 recept →

Laga från grunden

Här börjar vi med råvaran, inte med påsen. Att laga från grunden tar lite...

44 recept →

Mat att laga tillsammans

Mat där fler händer gör det roligare: någon rullar, någon rör, någon smakar av....

13 recept →

Såser, röror och tillbehör

Det är ofta tillbehören som avgör. En brunsås som sitter, en picklad rödlök som...

20 recept →

Snabb vardagsmat

Mat som är på bordet innan någon hunnit bli hangry. Snabbt betyder inte slarvigt...

30 recept →

Stekpannefavoriter

Rätter där stekpannan är stjärnan. Rätt värme, lite tålamod och en yta som får...

12 recept →

Svenska klassiker

Husmanskost som doftat i svenska kök i generationer. Här kockelerar vi vidare på köttbullar,...

27 recept →

Traktörpannans hjältar

Bryn först, låt sedan såsen puttra i samma panna. Traktörpannan är kökets lugna lagkapten...

5 recept →

Från mormor, farmor och mamma

Maten som luktade hemma. Recepten som gick i arv utan att någonsin skrivas ner ordentligt – nu nedskrivna, med kärleken kvar.

Köttbullar med gräddsås

Det här är ingen krånglig finkrogsmat. Det här är köttbullar som folk faktiskt vill äta –...

⏱ 45 min Lätt Stekpanna⭐ Tore Wretman💛 Mormorsminne

Pannbiff med lök

Pannbiffen är köttbullens storebror som slutade rulla och började platta till sig. Med ett berg av...

⏱ 45 min Lätt Stekpanna💛 Mormorsminne

Raggmunk med fläsk

Raggmunken är beviset på att potatis, mjölk och mjöl kan bli något som får vuxna människor...

⏱ 40 min Lätt Stekpanna⭐ Per Morberg💛 Mormorsminne

Pytt i panna

Pytt i panna är resternas revansch – rätten där gårdagens potatis och söndagssteken får ett nytt,...

⏱ 40 min Lätt Stekpanna💛 Mormorsminne

Korv Stroganoff

Korv Stroganoff är vardagens trygghetsavtal: falukorv, tomat och grädde i en sås som alltid går hem....

⏱ 30 min Lätt Traktörpanna💛 Mormorsminne

Kålpudding

Kålpudding är rätten där vitkålen slutar vara nyttig sidokaraktär och blir söt, brynt huvudperson. Doften när...

⏱ 80 min Medel Stekpanna⭐ Leif Mannerström💛 Mormorsminne

Köttfärslimpa

Köttfärslimpan är köttbullarnas lugna kusin: samma goda smet, men i ett format som sköter sig själv...

⏱ 70 min Lätt Ugnsform💛 Mormorsminne

Janssons frestelse

Janssons frestelse är julbordets diplomat: potatis, lök, grädde och ansjovis som förhandlat fram total enighet i...

⏱ 80 min Lätt Ugnsform💛 Mormorsminne

Visa alla 24 recept i från mormor, farmor och mamma →

Helgmat och bjudmat

Mat som får ta tid, gärna med gäster i köket. Wallenbergare, boeuf bourguignon och rätter där själva lagandet är halva festen.

Wallenbergare

Wallenbergaren är husmanskostens smoking: kalvfärs, grädde och äggulor i en biff så mjuk att den nästan...

⏱ 45 min Avancerad Stekpanna⭐ Tore Wretman

Kålpudding

Kålpudding är rätten där vitkålen slutar vara nyttig sidokaraktär och blir söt, brynt huvudperson. Doften när...

⏱ 80 min Medel Stekpanna⭐ Leif Mannerström💛 Mormorsminne

Janssons frestelse

Janssons frestelse är julbordets diplomat: potatis, lök, grädde och ansjovis som förhandlat fram total enighet i...

⏱ 80 min Lätt Ugnsform💛 Mormorsminne

Kalops

Kalops är den svenska långkokets adel: högrev, lök och kryddpeppar som puttrar tills köttet ger upp...

⏱ 145 min Lätt Gryta⭐ Leif Mannerström💛 Mormorsminne

Dillkött

Dillkött är husmanskostens mest orättvist bortglömda rätt: mört kött i en sötsur dillsås som balanserar på...

⏱ 120 min Medel Gryta⭐ Tore Wretman💛 Mormorsminne

Biff Rydberg

Biff Rydberg är pytt i panna som gått på finmiddag: oxfilé i tärningar, krispig potatis, söt...

⏱ 45 min Medel Stekpanna⭐ Tore Wretman

Toast Skagen

Toast Skagen är den svenska förrättens kung: räkor, majonnäs, dill och ett smörstekt bröd som knastrar...

⏱ 25 min Lätt Stekpanna⭐ Tore Wretman

Gubbröra

Gubbröra är skärgårdens svar på tapas: hackad ansjovis, ägg, rödlök och dill som möts på en...

⏱ 25 min Lätt Kastrull⭐ Leif Mannerström

Visa alla 36 recept i helgmat och bjudmat →

Inspirerat av svenska kockar

Rätter med en blinkning till svenska kocktraditioner – Wretman, Mannerström, Myllymäki och fler. Aldrig kopior, alltid Kockelörens hemmaversion.

Wallenbergare

Wallenbergaren är husmanskostens smoking: kalvfärs, grädde och äggulor i en biff så mjuk att den nästan...

⏱ 45 min Avancerad Stekpanna⭐ Tore Wretman

Raggmunk med fläsk

Raggmunken är beviset på att potatis, mjölk och mjöl kan bli något som får vuxna människor...

⏱ 40 min Lätt Stekpanna⭐ Per Morberg💛 Mormorsminne

Kålpudding

Kålpudding är rätten där vitkålen slutar vara nyttig sidokaraktär och blir söt, brynt huvudperson. Doften när...

⏱ 80 min Medel Stekpanna⭐ Leif Mannerström💛 Mormorsminne

Kalops

Kalops är den svenska långkokets adel: högrev, lök och kryddpeppar som puttrar tills köttet ger upp...

⏱ 145 min Lätt Gryta⭐ Leif Mannerström💛 Mormorsminne

Dillkött

Dillkött är husmanskostens mest orättvist bortglömda rätt: mört kött i en sötsur dillsås som balanserar på...

⏱ 120 min Medel Gryta⭐ Tore Wretman💛 Mormorsminne

Biff Rydberg

Biff Rydberg är pytt i panna som gått på finmiddag: oxfilé i tärningar, krispig potatis, söt...

⏱ 45 min Medel Stekpanna⭐ Tore Wretman

Toast Skagen

Toast Skagen är den svenska förrättens kung: räkor, majonnäs, dill och ett smörstekt bröd som knastrar...

⏱ 25 min Lätt Stekpanna⭐ Tore Wretman

Gubbröra

Gubbröra är skärgårdens svar på tapas: hackad ansjovis, ägg, rödlök och dill som möts på en...

⏱ 25 min Lätt Kastrull⭐ Leif Mannerström

Visa alla 18 recept i inspirerat av svenska kockar →

Internationella favoriter

Rätterna världen gett oss och som svenska hemmakök tagit till sig – bolognese, butter chicken, pad thai. Vi kockelerar till dem för svenska spisar och svenska matbutiker.

Spaghetti Bolognese

Köttfärssåsen är Sveriges egentliga nationalrätt – och samtidigt den rätt flest slarvar med. Skillnaden mellan 'pasta...

⏱ 80 min Lätt Traktörpanna

Spaghetti Carbonara

Carbonara är fyra ingredienser och en enda utmaning: att förstå att såsen inte kokas – den...

⏱ 25 min Medel Stekpanna

Lasagne

Lasagnen är matlagningens flervåningshus: köttfärssås, ostsås och pastaplattor i lager på lager. Den tar sin lilla...

⏱ 80 min Medel Ugnsform

Hemmagjord pizza

Hemmagjord pizza är fredagens bästa gruppövning: en deg som jäst klart i kylen, en tomatsås på...

⏱ 40 min Medel Ugnsform

Risotto

Risotto är den mest meditativa rätt som finns: en slev buljong, en stunds rörande, en slev...

⏱ 40 min Medel Traktörpanna⭐ Markus Aujalay

Paella

Paella är det spanska kökets stora sällskapsrätt – en enda bred panna, saffransgult ris och regeln...

⏱ 60 min Medel Traktörpanna

Fish and chips

Fish and chips hemma låter som ett projekt men är mest en fråga om två saker:...

⏱ 60 min Medel Kastrull

Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon är långkokets katedral: högrev, rödvin och tid som tillsammans blir något större än sina...

⏱ 220 min Medel Gryta

Visa alla 29 recept i internationella favoriter →

Kastrullklassiker

Kastrullen gör det tysta jobbet som ingen applåderar – men alla märker om det går fel. Potatismos, gröt, såser och det som ska puttra.

Ärtsoppa med fläsk

Ärtsoppa med fläsk är torsdagens trotjänare sedan medeltiden – mat som mättar, värmer och kostar mindre...

⏱ 105 min Lätt Gryta💛 Mormorsminne

Dillkött

Dillkött är husmanskostens mest orättvist bortglömda rätt: mört kött i en sötsur dillsås som balanserar på...

⏱ 120 min Medel Gryta⭐ Tore Wretman💛 Mormorsminne

Risotto

Risotto är den mest meditativa rätt som finns: en slev buljong, en stunds rörande, en slev...

⏱ 40 min Medel Traktörpanna⭐ Markus Aujalay

Potatismos

Potatismos är den enklaste rätt som finns att göra dålig och en av de finaste att...

⏱ 35 min Lätt Kastrull💛 Mormorsminne

Kokt potatis

Kokt potatis är det tillbehör vi lagar oftast och tänker på minst – tills den spricker,...

⏱ 25 min Lätt Kastrull💛 Mormorsminne

Perfekt kokt ris

Ris är världens vanligaste tillbehör och hemmakökets vanligaste besvikelse: klibbigt, sörjigt eller bränt i botten. Sanningen...

⏱ 25 min Lätt Kastrull

Pasta som inte klibbar

Pasta är tio minuter mellan skafferi och middag – ändå klibbar den, kallnar den och smakar...

⏱ 14 min Lätt Kastrull

Brunsås

Brunsåsen är husmanskostens mest baktalade följeslagare – skolmatens fel, inte såsens. En riktig brunsås på brynt...

⏱ 17 min Lätt Kastrull💛 Mormorsminne

Visa alla 17 recept i kastrullklassiker →

Kockelören kockelerar

Recepten där Kockelörens egen vridning märks som mest. Klassiker i botten – men med ett eller två knep som gör skillnad på riktigt.

Köttbullar med gräddsås

Det här är ingen krånglig finkrogsmat. Det här är köttbullar som folk faktiskt vill äta –...

⏱ 45 min Lätt Stekpanna⭐ Tore Wretman💛 Mormorsminne

Pannbiff med lök

Pannbiffen är köttbullens storebror som slutade rulla och började platta till sig. Med ett berg av...

⏱ 45 min Lätt Stekpanna💛 Mormorsminne

Wallenbergare

Wallenbergaren är husmanskostens smoking: kalvfärs, grädde och äggulor i en biff så mjuk att den nästan...

⏱ 45 min Avancerad Stekpanna⭐ Tore Wretman

Raggmunk med fläsk

Raggmunken är beviset på att potatis, mjölk och mjöl kan bli något som får vuxna människor...

⏱ 40 min Lätt Stekpanna⭐ Per Morberg💛 Mormorsminne

Pytt i panna

Pytt i panna är resternas revansch – rätten där gårdagens potatis och söndagssteken får ett nytt,...

⏱ 40 min Lätt Stekpanna💛 Mormorsminne

Korv Stroganoff

Korv Stroganoff är vardagens trygghetsavtal: falukorv, tomat och grädde i en sås som alltid går hem....

⏱ 30 min Lätt Traktörpanna💛 Mormorsminne

Kålpudding

Kålpudding är rätten där vitkålen slutar vara nyttig sidokaraktär och blir söt, brynt huvudperson. Doften när...

⏱ 80 min Medel Stekpanna⭐ Leif Mannerström💛 Mormorsminne

Köttfärslimpa

Köttfärslimpan är köttbullarnas lugna kusin: samma goda smet, men i ett format som sköter sig själv...

⏱ 70 min Lätt Ugnsform💛 Mormorsminne

Visa alla 74 recept i kockelören kockelerar →

Laga från grunden

Här börjar vi med råvaran, inte med påsen. Att laga från grunden tar lite längre tid – men du lär dig något varje gång, och det smakar mer.

Köttbullar med gräddsås

Det här är ingen krånglig finkrogsmat. Det här är köttbullar som folk faktiskt vill äta –...

⏱ 45 min Lätt Stekpanna⭐ Tore Wretman💛 Mormorsminne

Pannbiff med lök

Pannbiffen är köttbullens storebror som slutade rulla och började platta till sig. Med ett berg av...

⏱ 45 min Lätt Stekpanna💛 Mormorsminne

Wallenbergare

Wallenbergaren är husmanskostens smoking: kalvfärs, grädde och äggulor i en biff så mjuk att den nästan...

⏱ 45 min Avancerad Stekpanna⭐ Tore Wretman

Raggmunk med fläsk

Raggmunken är beviset på att potatis, mjölk och mjöl kan bli något som får vuxna människor...

⏱ 40 min Lätt Stekpanna⭐ Per Morberg💛 Mormorsminne

Kålpudding

Kålpudding är rätten där vitkålen slutar vara nyttig sidokaraktär och blir söt, brynt huvudperson. Doften när...

⏱ 80 min Medel Stekpanna⭐ Leif Mannerström💛 Mormorsminne

Köttfärslimpa

Köttfärslimpan är köttbullarnas lugna kusin: samma goda smet, men i ett format som sköter sig själv...

⏱ 70 min Lätt Ugnsform💛 Mormorsminne

Stekt strömming

Stekt strömming är svensk fisklyx för en femtiolapp: knaprigt rågmjölsskal, mjuk fisk och smöret som bryns...

⏱ 30 min Lätt Stekpanna💛 Mormorsminne

Janssons frestelse

Janssons frestelse är julbordets diplomat: potatis, lök, grädde och ansjovis som förhandlat fram total enighet i...

⏱ 80 min Lätt Ugnsform💛 Mormorsminne

Visa alla 44 recept i laga från grunden →

Mat att laga tillsammans

Mat där fler händer gör det roligare: någon rullar, någon rör, någon smakar av. Resan är matlagningen – målet är maten på bordet.

Pannkakor

Pannkakor är det första många lär sig laga och det sista vi tröttnar på. Tunna, gyllene...

⏱ 35 min Lätt Stekpanna💛 Mormorsminne

Västerbottenpaj

Västerbottenpajen är kräftskivans egentliga huvudperson – krämig, salt och med den där omisskännliga ostsmaken som fått...

⏱ 70 min Medel Ugnsform

Lasagne

Lasagnen är matlagningens flervåningshus: köttfärssås, ostsås och pastaplattor i lager på lager. Den tar sin lilla...

⏱ 80 min Medel Ugnsform

Hemmagjord pizza

Hemmagjord pizza är fredagens bästa gruppövning: en deg som jäst klart i kylen, en tomatsås på...

⏱ 40 min Medel Ugnsform

Paella

Paella är det spanska kökets stora sällskapsrätt – en enda bred panna, saffransgult ris och regeln...

⏱ 60 min Medel Traktörpanna

Souvlaki

Souvlaki är Greklands svar på frågan 'hur får man kött, citron och oregano att smaka semester?'....

⏱ 35 min Lätt Grill

Kebabtallrik

Kebabtallriken är svensk gatukökskultur på tallrik: kryddigt kött, pommes, sallad och den eviga frågan röd eller...

⏱ 60 min Lätt Ugnsform

Quesadillas

Quesadillan är grilled cheese med pass: tortilla, smältande ost och vad kylen erbjuder, stekt gyllene i...

⏱ 30 min Lätt Stekpanna

Visa alla 13 recept i mat att laga tillsammans →

Såser, röror och tillbehör

Det är ofta tillbehören som avgör. En brunsås som sitter, en picklad rödlök som piggar upp, en bearnaise som inte skär sig – här bor de.

Gubbröra

Gubbröra är skärgårdens svar på tapas: hackad ansjovis, ägg, rödlök och dill som möts på en...

⏱ 25 min Lätt Kastrull⭐ Leif Mannerström

Skagenröra

Skagenröran är räkans favoritkostym: krämig men inte kvävande, dillig men inte påstridig. En röra som passar...

⏱ 15 min Lätt Bunke & redskap

Inlagd sill

Att lägga in sill själv låter som något man behöver en farfar i Bohuslän för att...

⏱ 25 min Lätt Kastrull💛 Mormorsminne

Tzatziki

Tzatziki är tre huvudingredienser och ett enda avgörande moment: att få vattnet ur gurkan. Klarar du...

⏱ 30 min Lätt Bunke & redskap

Potatismos

Potatismos är den enklaste rätt som finns att göra dålig och en av de finaste att...

⏱ 35 min Lätt Kastrull💛 Mormorsminne

Perfekt kokt ris

Ris är världens vanligaste tillbehör och hemmakökets vanligaste besvikelse: klibbigt, sörjigt eller bränt i botten. Sanningen...

⏱ 25 min Lätt Kastrull

Brunsås

Brunsåsen är husmanskostens mest baktalade följeslagare – skolmatens fel, inte såsens. En riktig brunsås på brynt...

⏱ 17 min Lätt Kastrull💛 Mormorsminne

Gräddsås

Gräddsåsen är svensk husmanskosts mjukaste röst: grädde, buljong och den där lilla sötman som får köttbullarna...

⏱ 15 min Lätt Kastrull💛 Mormorsminne

Visa alla 20 recept i såser, röror och tillbehör →

Snabb vardagsmat

Mat som är på bordet innan någon hunnit bli hangry. Snabbt betyder inte slarvigt – det betyder smart värme och bra flyt.

Pytt i panna

Pytt i panna är resternas revansch – rätten där gårdagens potatis och söndagssteken får ett nytt,...

⏱ 40 min Lätt Stekpanna💛 Mormorsminne

Korv Stroganoff

Korv Stroganoff är vardagens trygghetsavtal: falukorv, tomat och grädde i en sås som alltid går hem....

⏱ 30 min Lätt Traktörpanna💛 Mormorsminne

Stekt strömming

Stekt strömming är svensk fisklyx för en femtiolapp: knaprigt rågmjölsskal, mjuk fisk och smöret som bryns...

⏱ 30 min Lätt Stekpanna💛 Mormorsminne

Pannkakor

Pannkakor är det första många lär sig laga och det sista vi tröttnar på. Tunna, gyllene...

⏱ 35 min Lätt Stekpanna💛 Mormorsminne

Fläskpannkaka

Fläskpannkakan är pannkakssmeten som skaffade jobb: samma goda grund, men med knaperstekt fläsk och en ugn...

⏱ 45 min Lätt Ugnsform💛 Mormorsminne

Toast Skagen

Toast Skagen är den svenska förrättens kung: räkor, majonnäs, dill och ett smörstekt bröd som knastrar...

⏱ 25 min Lätt Stekpanna⭐ Tore Wretman

Gubbröra

Gubbröra är skärgårdens svar på tapas: hackad ansjovis, ägg, rödlök och dill som möts på en...

⏱ 25 min Lätt Kastrull⭐ Leif Mannerström

Skagenröra

Skagenröran är räkans favoritkostym: krämig men inte kvävande, dillig men inte påstridig. En röra som passar...

⏱ 15 min Lätt Bunke & redskap

Visa alla 30 recept i snabb vardagsmat →

Stekpannefavoriter

Rätter där stekpannan är stjärnan. Rätt värme, lite tålamod och en yta som får ta sin tid – det är här stekytan bor.

Köttbullar med gräddsås

Det här är ingen krånglig finkrogsmat. Det här är köttbullar som folk faktiskt vill äta –...

⏱ 45 min Lätt Stekpanna⭐ Tore Wretman💛 Mormorsminne

Pannbiff med lök

Pannbiffen är köttbullens storebror som slutade rulla och började platta till sig. Med ett berg av...

⏱ 45 min Lätt Stekpanna💛 Mormorsminne

Wallenbergare

Wallenbergaren är husmanskostens smoking: kalvfärs, grädde och äggulor i en biff så mjuk att den nästan...

⏱ 45 min Avancerad Stekpanna⭐ Tore Wretman

Raggmunk med fläsk

Raggmunken är beviset på att potatis, mjölk och mjöl kan bli något som får vuxna människor...

⏱ 40 min Lätt Stekpanna⭐ Per Morberg💛 Mormorsminne

Pytt i panna

Pytt i panna är resternas revansch – rätten där gårdagens potatis och söndagssteken får ett nytt,...

⏱ 40 min Lätt Stekpanna💛 Mormorsminne

Stekt strömming

Stekt strömming är svensk fisklyx för en femtiolapp: knaprigt rågmjölsskal, mjuk fisk och smöret som bryns...

⏱ 30 min Lätt Stekpanna💛 Mormorsminne

Pannkakor

Pannkakor är det första många lär sig laga och det sista vi tröttnar på. Tunna, gyllene...

⏱ 35 min Lätt Stekpanna💛 Mormorsminne

Biff Rydberg

Biff Rydberg är pytt i panna som gått på finmiddag: oxfilé i tärningar, krispig potatis, söt...

⏱ 45 min Medel Stekpanna⭐ Tore Wretman

Visa alla 12 recept i stekpannefavoriter →

Svenska klassiker

Husmanskost som doftat i svenska kök i generationer. Här kockelerar vi vidare på köttbullar, kalops, raggmunk och allt det där som bara sitter.

Köttbullar med gräddsås

Det här är ingen krånglig finkrogsmat. Det här är köttbullar som folk faktiskt vill äta –...

⏱ 45 min Lätt Stekpanna⭐ Tore Wretman💛 Mormorsminne

Pannbiff med lök

Pannbiffen är köttbullens storebror som slutade rulla och började platta till sig. Med ett berg av...

⏱ 45 min Lätt Stekpanna💛 Mormorsminne

Wallenbergare

Wallenbergaren är husmanskostens smoking: kalvfärs, grädde och äggulor i en biff så mjuk att den nästan...

⏱ 45 min Avancerad Stekpanna⭐ Tore Wretman

Raggmunk med fläsk

Raggmunken är beviset på att potatis, mjölk och mjöl kan bli något som får vuxna människor...

⏱ 40 min Lätt Stekpanna⭐ Per Morberg💛 Mormorsminne

Pytt i panna

Pytt i panna är resternas revansch – rätten där gårdagens potatis och söndagssteken får ett nytt,...

⏱ 40 min Lätt Stekpanna💛 Mormorsminne

Korv Stroganoff

Korv Stroganoff är vardagens trygghetsavtal: falukorv, tomat och grädde i en sås som alltid går hem....

⏱ 30 min Lätt Traktörpanna💛 Mormorsminne

Kålpudding

Kålpudding är rätten där vitkålen slutar vara nyttig sidokaraktär och blir söt, brynt huvudperson. Doften när...

⏱ 80 min Medel Stekpanna⭐ Leif Mannerström💛 Mormorsminne

Köttfärslimpa

Köttfärslimpan är köttbullarnas lugna kusin: samma goda smet, men i ett format som sköter sig själv...

⏱ 70 min Lätt Ugnsform💛 Mormorsminne

Visa alla 27 recept i svenska klassiker →

Traktörpannans hjältar

Bryn först, låt sedan såsen puttra i samma panna. Traktörpannan är kökets lugna lagkapten – här samlas rätterna där allt får mötas.

Korv Stroganoff

Korv Stroganoff är vardagens trygghetsavtal: falukorv, tomat och grädde i en sås som alltid går hem....

⏱ 30 min Lätt Traktörpanna💛 Mormorsminne

Kyckling i currysås

Kyckling i currysås på svenska är sin egen genre: mild, krämig, gärna med äppelbitar och alltid...

⏱ 35 min Lätt Traktörpanna⭐ Tina Nordström

Coq au vin

Coq au vin är bourguignonens snabbare kusin: kyckling som sjuder i rödvin med bacon, lök och...

⏱ 90 min Medel Traktörpanna

Butter chicken

Butter chicken är anledningen till att halva Sverige säger 'vi tar indiskt': mör kyckling i en...

⏱ 60 min Medel Traktörpanna

Chicken tikka masala

Tikka masala är butter chickens kryddigare syskon – född (påstås det) i Glasgow när en gäst...

⏱ 60 min Medel Traktörpanna

Recept från grunden – för alla som vill kockelera

Kockelörens receptbank samlar recept på svensk husmanskost som köttbullar med gräddsås, kalops och Janssons frestelse – sida vid sida med internationella favoriter som bolognese, butter chicken och pad thai. Alla recept är skrivna för svenska hemmakök, med portionväljare för 1–20 portioner och Kockelörens egna knep.

Saknas din rätt?

Receptbanken byggs inte färdig av mig – den byggs av er. Önska en rätt du saknar, gärna med historien bakom. Bäst av allt: mormors, farmors och mammas recept. De hamnar först i kön.