Blåbärssoppa
Blåbärssoppan är svensk energi i flytande form – Vasaloppets officiella bränsle och mellanmålens blå klassiker. Hemkokt...
1,8 liter · med glaslock
Kockelören säger:
Det här är kastrullen jag tar fram när den minsta blir för snäv, men den stora känns onödigt mycket. Lite mer plats, samma kontroll – och väldigt användbar i vardagen.
Med 18 cm och en kapacitet på 1,8 liter är det här en kastrull som klarar lite mer utan att bli klumpig. Perfekt när du lagar såser i större mängd, kokar ris, pasta till en eller två personer eller värmer soppa. Glaslocket gör att jag kan följa med i processen utan att släppa värmen.
Precis som mina andra Pro-Etched-produkter har den här en mönstrad, etsad insida som kombinerar rostfritt stål med skyddade non-stick-partier. Det gör att maten släpper lättare och värmen håller sig jämn – även när kastrullen är lite mer fylld.
För mig betyder det mindre fastbränt i botten och enklare rengöring.
Ytan är uppbyggd av upphöjda stålfält och nedsänkta skyddade zoner. Stålet ger hållbarhet och tål redskap i metall, medan de skyddade zonerna hjälper till att minska fastbränning. För mig betyder det samma sak som i den mindre kastrullen: mindre pill, mer kontroll – och enklare disk.
Såser och mindre grytor
Ris, pasta eller soppa till en eller två
När jag vill ha lite mer volym, men samma precision
Det här är kastrullen som ofta hamnar på spisen – just för att den är lagom.
Fungerar på alla spisar, även induktion
Tål metallredskap
Tål diskmaskin (har du använt för hög värme, lägg i en halv diskmaskinstablett och koka upp)
Ugnssäker upp till 260 °C
Jag gillar saker som håller. Därför kommer även den här pannan med livstidsgaranti för hemmabruk. Samma löfte som den mindre – bara i större format. Använd den ofta. Det är vad den är byggd för.
Kockelören tar inga genvägar när det gäller kvalitet och trygghet. Den här kastrullen har keramisk beläggning och är testad av TÜV med godkänt resultat för kontakt med livsmedel. Den har klarat tester för bland annat migration, tungmetaller, BPA, PFOA och PFOS – samt påverkan på smak och lukt.
Kort sagt: en panna du ska kunna använda ofta, känna dig trygg med och lita på länge.
Så här lagar jag i den – från grunden, med knepen som gör skillnaden.
Blåbärssoppan är svensk energi i flytande form – Vasaloppets officiella bränsle och mellanmålens blå klassiker. Hemkokt...
Havregrynsgröten är Sveriges mest underskattade frukost – lagad med samma slentrian som den äts. Men ge...
Risgrynsgröten är julens långsammaste och mest älskade gryta: grötris, mjölk och fyrtio minuters lugnt puttrande som...
Kola och knäck är samma tre ingredienser – grädde, socker, sirap – och en enda skillnad:...
Fler produkter jag använder